Úvod » kuchyně

Kuchyně

Při plánování kuchyně je třeba si uvědomit, že tu trávíme poměrně hodně času, bývá to i místo, kde se schází celá rodina. Použité materiály a barvy by měli spolu ladit ( kuch. stůl, židle, malba, podlaha, textilie). Kuchyně by měla být tedy nejen krásná, ale i praktická. Zařízení kuchyně musí účelně řešit základní funkce - skladování potravin, příprava a vaření pokrmů a mytí nádobí.

Ať je kuchyně jakkoli veliká, měli by jednotlivé zóny na sebe logicky navazovat, aby příprava pokrmů vyžadovalo co nejmíň energie a času.

Pracovní zóny v kuchyni

1. zóna

Zásoby - uložení zásob by mělo být co nejblíže místu, kde je budete používat. Výhodné jsou výsuvné prvky s oboustranným přístupem, s nastavitelným členěním zásuvek.

2. zóna

Ukládání - doporučujeme si zajistit dostatek úložného prostoru. U spodních skříněk jsou výhodnější zásuvky než skříňky s policemi, odpadne tím únavné ohýbání a hledání v policích.

3. zóna

Mytí, v moderní kuchyni nemůže chybět myčka, přesto nemůže chybět ani dřez. Ideální je dřez dvojitý s odkapávací plochou, efektivnosti práce napomůže posuvná krájecí deska a výsuvná sprcha.

4. zóna

Příprava - k přípravě potřebujete dostatečně velkou pracovní plochu, standardně ve výšce 85-87 cm, pro vysoké postav nejvýše 95 cm. Hloubka by pak neměla přesáhnout 75 cm, pro pohodlný přístup k horním skříňkám.

5. zóna

Vaření - varné centrum lze snížit o 10 cm oproti pracovní desce, což je pohodlnější, kolem varné plochy je nutné mít 15 až 30 cm z každé strany na odkládání. Dnes se většinou trouby ukládají do výšky, je to mnohem pohodlnější.